Recept på lammframdel

Sep 5.

5 timmars lammframdel

Lammframdel i ugn Lamm framdel ca 2 kg Marinad: Halv citron saft samt riven citronskal 4 pressade vitlöksklyftor Ca 0,5 dl olivolja Vitlökspeppar, Vitlökskrydda, Pepparkrydda. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfritt smör. Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Lammframdel zeinas kitchen Lammframdel i ugn är en härlig och smakrik måltid som bjuder på mört och saftigt lammkött i en härlig kombination med rostade grönsaker och örter.

Lammframdel willys Här är Rojins recept på Lammframdel i ugn.

Lammframdel engelska Det är enkelt att göra lamm i ugn, här är ett recept på lammframdel med rosmarin, vitlök, svartpeppar som smakar så gott ihop.

Gör så här Skala och skiva vitlök och schalottenlök. Ta bort nätet från lammsteken och putsa den om det behövs.

Grillat lamm med primörsallad och örtdressing.

Vik ut steken. Stick flera djupa hål i köttet med en smal kniv och tryck ner vitlöken i hålen. Massera noga in ört- och kryddblandningen runt om. Lägg schalottenlök och resten av rosmarinen och timjanen på lammstekens insida och vik ihop den. Bind ihop med steksnöre. Bryn runt om i smör och olja i en het panna tills steken får fin färg, ös under tiden. Lägg steken i en ugnsform. Tillsätt vinet i stekpannan och låt koka upp, häll över lammsteken i formen.

Skala lök och morötter.

Glömt lamm med pasta, gremolata och riven ost

Skär i bitar och lägg i formen. Sätt i en digital kökstermometer i den tjockaste delen av köttet. Ställ in i mitten av ugnen. För ett kött som är rosa eller medium-rare, lite mjukare och nästan smörigt i konsistensen, ta ut köttet när det har en innertemperatur på 60 grader.

9 recept med lamm

För medium-well done, lite fastare i konsistensen, ta ut köttet när det har en innertemperatur på 68 grader. Tips Gör en god sås genom att koka ihop grädde med skyn som blir över från lammsteken och smaka av med kryddor. Har du lagat receptet?